Կաթնամթերքի կովերի մասին

Pin
Send
Share
Send
Send


Դա տեղի է ունեցել, որ մեր երկրում կաթնային կովերը միշտ ավելի բարձր են գնահատվում: Այս երեւույթի լուծումը պարզ է. Կաթնային անասունը համարվում է առավել հանգիստ, եւ ամենակարեւորը, հարմարեցված է ողողման համար: Մսամթերքի եւ կաթնամթերքի միսը եւ փողոցում պարտադիր զորավարժությունները պահանջում են, եւ Ռուսաստանի Դաշնության մեծ մասում ցուրտը 6-ից 9 ամիս է: Այսպիսով, պարզվում է, որ Ռուսաստանում ավելի շատ ձեռնտու է կովերի կուլ տալը:

Կաթնամթերքի տվյալները

Ամուացիայի համար բոլոր կենդանիները նույնն են, բայց եթե ուշադիր նայես, կաթնային կովերի ցեղերը զգալիորեն տարբերվում են մսի եւ մսի եւ կաթնամթերքի քույրերից: Այստեղ դուք չեք գտնի հսկաների հսկայական քաշով, բայց դուք էլ չեք նշում մանրանկարչություն կովեր: Լավագույն ցեղատեսակները նույնն են, հիմնական պարամետրերը մոտավորապես հետեւյալն են.

  • բուրնոկի մակերեւույթը մի փոքր երկարացված է.
  • ոտքերը միջին կամ բարձր են, բայց սովորաբար նիհար;
  • բջջային եւ բավական երկար պարանոց, երբեմն ծալքերով;
  • մկանները հատկապես առաջատար չեն եւ վատ զարգացած են:
  • հետեւը հաճախ հարթ է.
  • ստամոքսի միջին կամ խոշոր;
  • ամենա ցեղային ցեղատեսակները ունեն հստակ եւ խոշոր երակների լավ զարգացած գավաթով ձեւավորված գանգր.
  • ուժեղ սիրտը, լավ թոքերը եւ հզոր մարսողական համակարգը, քանի որ մեկ օրվա ընթացքում կաթիլը 100 կիլոգրամ սնվում է:

Կովերի եւ կաթնամթերքի բնույթը շատ բարեկամական է: Կենդանիները հանգիստ են եւ անխռով: Կովերը չեն սիրում նրանց շատ արոտավայրեր հետապնդել: Սովորաբար նրանք մեկ տեղ են գտնում եւ ողջ օրը խոտ են ուտում: Մենք հիմա դիմում ենք կոնկրետ ցեղերին: Այնուհետեւ դուք կծանոթանաք կաթնամթերքի անասնակերի հետ եւ ընտրեք որոշ խորհուրդներ:

Այշիրի տեսակետը

Այս խումբը ներառում է կովի բարձր ցեղատեսակներ, որոնք չեն սիրում ջերմությունը: Նրանք ցույց են տալիս լավագույն արտադրողականությունը Ռուսաստանի կենտրոնական մասում, ինչպես նաեւ Սիբիրում եւ Ուրալում: Հարավային հարավներում, նույնիսկ լավ դիետան, չպետք է ակնկալել մեծ բերք: Բացի այդ, կենդանիների ջերմությունը նվազեցնում է անձեռնմխելիությունը եւ սկսում են վնասել:

Նորմալ պարունակությամբ, Այշրայի բնակիչները միջինում տարեկան կազմում են մոտ 7000 լիտր կաթ: Կաթի որակը գերազանց է, 4-4.2% յուղայնությամբ, լակտոզայի եւ այլ օգտակար բաղադրիչների պարունակությունը, միջինից բարձր է: Արտադրանքը գնահատվում է պանրի արտադրողների եւ կաթնամթերքի արտադրության մեջ:

Կովերը անհեթեթ են պահում եւ արագ տեղավորվում նոր վայրում: Սեռական հասունությունը բուսական աշխարհի մեջ մեկուկես տարի է: Ծխի ծնունդները փոքր են `մինչեւ 25 կգ: Բարձր կովերը կարող են տեւել մինչեւ 12 տարի: Գույնը գերակշռում է շագանակագույն, հակապատկեր սպիտակ բծերով: Ուղղորդվում է տարեկան 300 կգ-ի կշիռով:

Սեւ գույնի ցեղատեսակ

Դասական սեւ եւ սպիտակ բյուրեն գովազդներից: Մարմինը հզոր է, կովը գեղեցիկ է, համաչափորեն ծալված: Գլխին խոշոր է, թիթեղը մի փոքր երկարաձգվում է եւ երկար, էլեգանտ պարանոցով, ծալքերով: Խոշոր եղջերավոր անասունները շատ մեծ են, քանի որ բարձրանում են մինչեւ 135 սմ: Կովերի կշիռը հասնում է 650 կգ-ի:

Սեւ գույնի ցեղատեսակը ունի երեք ենթատեսակ: Բանավոր կերպով խոսվում է, կենտրոնից հեռու, փոքրիկ կովերը: Երկրի կենտրոնական հատվածում ձեւավորվում է մի ենթատեսակ, որը մոտ է մսի եւ կաթնամթերքի ուղղությանը: Ուրալում կովերը միեւնույն բարձրահասակ են, բայց նիհար, մկանները այնքան էլ հստակ չեն: Սիբիրյան կովերը փոքր են, կարճ ոտքերը եւ ուժեղ:

Սեւ մածված կովերը տարեկան արտադրում են մինչեւ 6,5 հազար լիտր կաթ: Միջին յուղայնությունը կազմում է 3,7%: Կատարումը կապված է աշխարհագրական դիրքի հետ: Կենտրոնում կաթնային եկամտաբերությունն ավելի բարձր է, եւ ապրանքի ճարպային բովանդակությունը ցածր է: Սիբիրում կաթի ցածր եկամուտը նվազում է, սակայն յուղայնությունը մեծանում է: Բացի կաթից, այս ցեղատեսակը հայտնի է իր նիհար միսով:

Հոլշտեյն ցեղատեսակ

Հոլտթինները համարվում են եվրոպական ցեղատեսակներ, եւ նրանք եկել են մեզ XIX դարում: Սակայն ներկայիս անասունների հիմքը Ամերիկայում սերմնացու է: Գույնը սեւ եւ սպիտակ: Կաթնամթերքի ուղղության ներկայացուցիչների թվում կարելի է անվանել հսկայական: Մեծահասակների աճը հասնում է 145 սմ-ի, եւ հորթերը ծնվում են 40-45 կգ քաշով: Մեկամյա սագը բավականին իրատեսական է, մինչեւ 400 կիլոգրամ սնուցել:

Իրենց կողմից, կովերը մաքուր են եւ չեն հանդուրժում գոմում կեղտը: Նրանց իմունիտետը ուժեղ է, բայց դա մեծապես կախված է հավասարակշռված դիետայի: Ի դեպ, սննդի մեջ Holsteers- ը շատ ընտրողական է եւ միատեսակ կերակրումի բերքատվությունը ընկնում է: Ընդհանուր առմամբ, կովը տալիս է մինչեւ տարեկան 10.000 լիտր կաթ, բայց ճարպային պարունակությունը համեմատաբար ցածր է `3.6%:

Լավ պահելով, ցլերը ստանում են ավելի քան մեկ տոննա քաշ, կովերը կշռում են մինչեւ 700 կգ: Մարմինը կախովի ձեւավորված է, լայն, լավ սահմանված հենակետով: The udder ունի բաժակ ձեւավորել մեծ veins.

Յարոսլավը սերմացուեց

Հիմնականում այն ​​աճեցվում է Ռուսաստանի կենտրոնում: Պտղի մեջ կովերը տարբերվում են սեւ գույնով սպիտակ գլխով, սպիտակ փորը եւ պոչի հուշադրամով: Կենդանիների միջին կշիռը մինչեւ 500 կգ: Բուլզերը հասնում են մինչեւ 800 կգ: Կովը ունի բավականին մեծ քաղցրահամ ծիրանագույն ներդիրով: Մարգարտի վրա մորուքները բնորոշ տեղ ունեն միայն այս ցեղատեսակի համար եւ տեղադրվում են բացի:

Յարոսլավլի կովերը, նույնիսկ շատ խիտ դիետայի հետ, չեն աճում ճարպը: Կրծքավանդակը նեղ է եւ խորը, հետեւի փոքրիկ շեղումը: Միջին կաթիլները տատանվում են տարեկան 7000 լիտրով: Արտադրանքի յուղայնությունը բարձր է, երբեմն մինչեւ 4.5%: Կովերը արագանում են նոր վայրում եւ հեշտությամբ հանդուրժում են տրանսպորտը:

Այս տեսակն ունի լյուքեմիայի եւ ուժեղ անձեռնմխելիության բավականին բարձր դիմադրություն: Ոչ շատ կովեր են ուտում, բայց միեւնույն ժամանակ կաթնային եկամտաբերությունը բարձր է: Կալանքի պայմանների նկատմամբ խոշոր պահանջներ չեն կիրառվում: Անասնաբույժները սիրում են Յարոսլավլի կովերը թոքերի համար, առանց բարդությունների եւ ծննդաբերության պաթոլոգիաների:

Հոլանդերեն ցեղատեսակ

Չնայած անունը, ցեղը համարվում է ավելի ռուսական, քան եվրոպական: Խոշոր կովերը կարող են աճել մինչեւ 700 կգ, ցուլը հասնում է միջինը 1000-1200 կգ: Կենդանին լավ կառուցված է եւ ունի ճիշտ համամասնություններ: Հետեւի ուղիղ է, որովայնը միջին չափի է: Ամենաբարձր անհատների բարձրությունը հասնում է 132 սմ-ի: Գույները հիմնականում դասական սեւ եւ սպիտակ են:

Հղիության վաղ շրջանը տրվում է, ծառերի սերմնավորման միջին տարիքը մեկ ու կես տարի է, բայց կան դեպքեր, երբ սատկած հասունությունը հասնում է 14 ամսվա: Երիտասարդ կենդանիները ծննդաբերության մեջ մեծ են, մոտ 42 կիլոգրամ, 500 գրամ քաշի օրական աճ: Ըստ կաթնամթերքի ցուցանիշների `հոլանդական կովերը միջին կաթը զբաղեցնում են կաթը, մոտ 6000 լ: Յուղի ամենաբարձր պարունակությունը կազմում է 4.2%:

Բայց հոլանդացիներին շատ քանակությամբ կաթը տալը բավարար չափով պետք է մի շարք կերակրատեսակների համար: Այս անասունները շատ ընտրող են ուտելիքի մասին եւ դիետայի ցանկացած փոփոխություն կարող է անմիջապես ազդել կաթի անբավարարության վրա: Սեռը գերակայում է Ռուսաստանի Դաշնության կենտրոնում, ինչպես նաեւ Հեռավոր Արեւելքում եւ Սիբիրի որոշ շրջաններում:

Խոլմոգորի ցեղատեսակ

Տեսիլքում Խոլմոգորի ցեղը մի փոքր հիշեցնում է հոլանդացիներին: Սակայն այս կովերը շատ ավելի քիչ պահանջում են կալանքի կերակրման պայմանները: Կովերը ուժեղ եւ լավ կառուցված են: Ղեկավարը շատ մեծ չէ, ծաղրը մի փոքր ընդլայնվում է: Մանուկը նաեւ փոքր է, այն առանձնանում է երկու հստակ նկատելի, համամասնական լոբի:

Ցորենի հիմնական գույնը սեւ ու սպիտակ է, չնայած հաճախ հայտնաբերվում են մաքուր սեւ անհատներ: Գոյություն ունեն կարմիր եւ կարմիր գլխարկներ, բայց հազվադեպ: Այս ցեղատեսակը սիրում է զբոսնել լայն արոտավայրերում, որոնք ընդհանուր առմամբ բնորոշ չեն քերել:

Հազվագյուտի ընդհանուր ցուցանիշների վրա տեղադրված են բլուրները, նրանք տալիս են մինչեւ 6000 լիտր կաթ, 3.7% յուղայնությամբ: Սակայն այս ցեղից ռեկորդակիր աճելու դժվար է: Սակայն բույսերը արագ հասուն են եւ կարող են հաճախ ծնել:

Այս կովերը բարձր են գնահատվում ծանր պայմաններում իրենց բարձր հարմարության համար, այժմ նրանց բնակչությունը աճել է դեպի Յակուտիա: Նրանք փոքր են, ովքեր լավ են զգում նույնիսկ Կոլիմայում:

Ջերսի ցեղատեսակ

Տարբերակն անհարմարավետ է: Կովերը փոքր են, նրանց բարձրությունը հազվադեպ է հասնում 120 սմ: Գույնը կարմիր է: Ոտքերը կարճ են, բայց կենդանիները համարվում են շատ դժվար: Բանջարեղենի առավելագույն քաշը հասնում է 450 կգ-ի, ձագերը աճում են մինչեւ 700 կգ:

Համեմատած այլ ցեղերի հետ, Ջերսին ունի փոքր գլխարկ եւ համեմատաբար փոքր գանգուր: Սակայն այդ կովերը կարող են արտադրել մինչեւ 4500 լիտր առաջին կարգի կաթ: Այս ցեղատեսակը գնահատվում է ապրանքի բարձր ճարպային բովանդակության համար, նույնիսկ աղքատ թարմացմամբ, այն առնվազն 5% է:

Ջերսը հազվադեպ է տառապում մաստիթից, նրանք կանգնած են գինեկոլոգիական հիվանդությունների դեմ: Նրանք կերակուրի կարիք չունեն, գումարած չեն կորցնում կաթը եւ չեն տառապում կաթնային կաթով: Մեկ այլ ցեղատեսակ տարբերվում է այն դեպքում, երբ նույնիսկ խոշոր հոտերը չեն արթնացնում արոտավայրերը:

Կարմիր դագաղի ցեղատեսակ

Այս աղմուկը ստացվել է հատկապես տափաստանի չոր տարածքների համար: Կովերը լավ են զգում կեսօրվա արեւի մեջ: Տարածված է Ռուսաստանի Դաշնության գրեթե բոլոր տափաստանային շրջաններում, սակայն ամենամեծ բնակչությունը կենտրոնացած է Ուկրաինայում: Breed հայտնի է 200 տարի: 20-րդ դարի երկրորդ կեսին այն «արդիականացվեց», անցնելով կայսրական եւ դանիական մասնաճյուղերի միջեւ:

Չոր միանվագ ռակով տափաստանի շրջանների համար կովերի արտադրողականությունը բավականին պարկեշտ է, նրանք տալիս են տարեկան մոտ 4500 լիտր կաթ, միջին յուղայնությունը `3.9%: Սակայն կաթում սպիտակուցների մակարդակը տարբերվում է մոտ 3.5% -ով: Սայրը բավականաչափ մեծ է, բայց համաչափությունը ձեւավորվում է անհամաչափ:

Կովերի միջին կշիռը 500 կգ է, ցուլը աճում է մինչեւ 900 կգ: Հորթերը ծնվում են մինչեւ 40 կիլոգրամ, ձեռք բերում քաշը եւ տարին կարող է աճել մինչեւ 350 կգ: Չնայած սնվում է, կենդանիները չեն ընտրող, բայց եթե դրանք չեն համալրվում, սկսում են հիվանդանալ եւ զգալիորեն կորցնում են կաթը:

Ընտրելու համար խորհուրդներ

Շատերը հավատում են, որ կաթնամթերքի ընտրությունը, առաջին հերթին, պետք է նայեք արտադրողականությանը, այսինքն, մոր արտադրած կաթի գումարին: Բայց սա ամբողջովին ճշմարիտ չէ: Փաստն այն է, որ հորթերը ժառանգում են հորից բարձր բերքատվության համար: Հետեւաբար, եթե բարձր եկամուտ ունեցող կովը ծննդաբերել է առողջ հավ, դա չի նշանակում, որ նրա արժանիքները փոխանցվել են երեխային:

Երիտասարդ հորթերը ձեռք բերելու ժամանակ դուք պետք է նայեք փաստաթղթերին, մասնավորապես, թե ով է նրա հայրը, եւ արդյոք այս կաղնու ծնված կաթնային կովերը:

Նախքան ընտրեք պատրաստի կովի կովը, հարկավոր է որոշ ժամանակ անցկացնել սեփականատիրոջ հետ կերակրի սննդի մասին: Այնուհետեւ պետք է քաշեք, թե որքանով է իրատեսական այն ձեզ տրամադրել այս ցանկը: Դուք կարող եք ընտրել կովերի ամենաաղձոտ ցեղը, սակայն, եթե բացի տարածքները եւ ծառայողներին փոխելուց, դեռեւս պետք է արմատապես փոխել կենդանու համար սննդի տեսակը, ապա եկամտաբերությունը կնվազի մոտ կես:

Այն տերերը, ովքեր պատրաստվում են կաթնային կովերի հոտը տանել, պետք է այլ կերպ վարվեն: Այստեղ դուք պետք է փնտրեք կովի, որն ամենաշատ կաթը տալիս է եւ գնել է ցուլ: Այս ցուլը կդառնա ձեր անասնաբուծության, բարձր կաթի հոտի նախնին:

Ընդհանուր բնութագրեր

Բնականաբար, ցանկացած քիթի հիմնական բնութագիրը կաթը կարող է տալ, ինչպես նաեւ նրա յուղայնությունը: Բայց կա մի նրբություն, կովերի լավագույն կաթնամթերքները որոշակի տեղ են գրել իրենց գրառումները: Ոչ թե այն, որ մեկ այլ վայրում եւ մյուս սնունդը նույն ցեղատեսակն ունենալու է նույն արտադրողականությունը:

Ահա թե ինչու փորձագետները խորհուրդ չեն տալիս պատվիրել մանրակրկիտ երիտասարդ մեր մեծ երկրում կամ դրսում: Որպեսզի ավելի հեշտ դարձնենք որոշել, թե ինչ ցեղատեսակներ եւ որքան կաթ արտադրվում է, մենք կազմեցինք մի փոքրիկ սեղան:

Կովերի կաթնարտադրությունը կարեւոր է ինչպես խոշոր տնտեսություններում, այնպես էլ փոքր բուծողների համար:

Թերեւս այս տեղեկությունները օգտակար կլինեն ձեր ընկերների համար, եւ ձեր հավասարակշռվածներից մեկը կօգնի մեկին ընտրել լավ քիթ:

Ասացեք մեզ մեկնաբանություններում, թե ինչ եք նախընտրում եւ ինչու:

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ