Երբ կովը կաթ է տալիս

Որոշում կայացնելով կով սկսելու համար հարկավոր է պարզել, թե երբ կովը կաթ է տալիս: Ի վերջո, այս բարի կենարար կենդանին ամենահիմնական բուժքույրն է: Այն արտադրում է համեղ ու առողջ արտադրանք, որը կարող է օգտագործվել ձեր սեփական սննդի համար կամ օգտակար է այն իր բնական ձեւով իրականացնելու համար: Գերազանց բնութագրեր եւ երկրորդական արտադրանք: Բավական է պարզ վերամշակել, եւ հիմա մենք ունենք թթվասեր, կաթնաշոռ, պանիր, կարագ, մածուն կամ այլ բան, որը ոչ պակաս համեղ եւ առողջ է: Սակայն, արտադրության գործընթացը հավերժ չի շարունակվում:

Ով է կով տալիս կաթը:

Կովերը պատկանում է կաթնասունների ընտանիքին, այսինքն, իր զավակների նորմալ կյանքին, այն դառնում է որոշակի ժամանակահատվածում որոշ կաթը ստանալու համար: Նորածին հորթը շատ թույլ է եւ ինքն իրեն չի կարողանում սնունդ ստանալ: Եվ նույնիսկ ավելին, նրա մարմինը ամբողջովին չի հարմարեցվել կոպիտ բուսական սննդի կլանմանը եւ մշակմանը:

Իմաստուն բնույթը հոգ է տանում փոքրիկի մասին եւ, բարդ էվոլյուցիոն պրոցեսների շնորհիվ, կաթնասունները մշակել են բնազդ, որը խթանում է մարմինը `կաթ արտադրելու համար: Հորթը կերակրում է մորը, որը միշտ կողք կողքի է, եւ խառնաշփոթը միշտ ազատորեն օգտվում է համեղ, սննդարար եւ հեշտությամբ մարսվող նյութի հետ:

Կաթը պահվում է մաշկի մեջ եւ պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները.

  • ճարպեր;
  • վիտամիններ եւ սպիտակուցներ;
  • հանքային աղեր:

Այս բոլոր նյութերը ձեւավորվում են կաթի մեջ եւ կարեւոր են հորթի պատշաճ աճի եւ զարգացման համար:

Կաթի արտադրության առանձնահատկությունները

Եթե ​​մտածում ես, թե ինչու է կովը տալիս կաթը, պատասխանն ինքնին գալիս է: Անասունների ներկայացուցիչները այս արտադրանքը արտադրում են իրենց զավակներին կերակրելու համար: Բնական պայմաններում կաթնասունները միշտ չէ, որ ապահովում են բավարար քանակությամբ սնունդ, հատկապես ձմռանը:

Այնուամենայնիվ, նույնիսկ սննդի պակասի պատճառով կովը կերակրում է հորթը նախկին կուտակված ճարպից արտադրված կաթով: Բացի վիտամիններից եւ սնուցողներից, որոնք կենսական նշանակություն ունեն արագ աճող երիտասարդության համար, այս օգտակար հեղուկը պարունակում է հակատիտներ: Նրանք, մտնելով մարմինը, երեխային պաշտպանում են հիվանդություններից եւ նպաստում են հուսալի անձեռնմխելիության ձեւավորմանը:

Կաթնարտադրությունը տեղի է ունենում անմիջապես ծխելուց հետո: Հորթը ծնվում է հենց այն ժամանակ, երբ մոր մարմինը սկսում է համալիր գործընթաց, որի նպատակն է փշրանքների սնուցման ապահովումը: Առաջին մի քանի օրվա ընթացքում, երբ կովը սկսում է տալ կաթ, կաթնաթթու է արտադրվում: Այնուհետեւ այն փոխում է իր հատկությունները եւ վերածվում է հայտնի ապրանքի:

Կաթնամթերքի ձեւավորման գործընթացը

Հասկանալը, որտեղ կաթը գալիս է, հնարավոր է միայն այս բարդ եւ կարեւոր գործընթացը մանրամասն ուսումնասիրելուց հետո: Այն ձեւավորվում է մորմոնային գեղձի մեջ, որը կոչվում է կուրծք:

Երբ կովի մարմինը ազդանշան է ստանում սննդի հետ սերունդ տրամադրելու անհրաժեշտության մասին, սկսվում է պրոլակտինի հորմոնի սեկրեցիայի գործընթացը: Նա, ով պատասխանատու է ախտաբլոկի ամբողջական ձեւավորման համար, իսկ հետագայում, կաթը: Քիմիական բաղադրությունը, ինչպես նաեւ ճարպային բովանդակությունը կապված է թիրախային հորմոնների արտադրության հետ:

Ակնկալվում է, որ ավելի արդյունավետ կովեր ունեն ավելի քիչ կաթ, քան միջին արժեք ունեցող կովերը:

Իրենց բնական միջավայրում կաթնասունները ինքնուրույն ծնվում են իրենց երիտասարդներից: Երբ կենդանին հղիանում է, սկսվում է նոր երեխայի հայտնվելը պատրաստելու մեխանիզմը: Ինչ վերաբերում է մասնավոր ֆերմերային տնտեսություններին, կովերը կարող են կաթ արտադրել տարեկան մինչեւ 300 օր: Հորինգից մի քանի ամիս անց կովերի մեջ սնուցում է նվազում:

Մի քիչ կաթի արտադրության մասին

Այլ կաթնասունների մեջ կաթի կազմը եւ տեսքը գրեթե նույնն է: Միկրոէլեմենտների եւ լակտացիայի ժամանակ արտադրված այլ բաղադրիչների բովանդակության մեջ առկա են միայն փոքր տարբերություններ: Փորձագետները նշում են, որ այս ապրանքի սննդային արժեքը անմիջականորեն կապված է կենդանու սննդի հետ: Այսպիսով, եթե անասունների ճաշացանկում գերակշռում են դառը դեղաբույսերը, ապա կթել արտադրանքը ստացվում է համապատասխան բույրով:

Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե կովը կաթ է ստանում: Կարող եք մտածել, որ այն ձեւավորվել է այն կերակուրներից, որոնք տալիս են նրան `խոտ, կերակուր: Այնուամենայնիվ, շունը ամբողջովին տարբերվում է, իսկ երիտասարդը կերակրում է նույն կերպ: Ավելին, անկախ տեսակից, չափից եւ գաստրոնոմիկ կարիքներից, ցանկացած կաթնասուն կարող է ունենալ կաթնամթերքի կաթն ու պահպանել նմանատիպ կազմ: Որտեղ է դա գալիս:

Ստացվում է, որ ամեն ինչ պարզ է. Արյունը այս արտադրանքի արտադրության հիմնական հումք է: Թվում է, թե բոլորովին այլ նյութեր են, բայց դրանք շատ բովանդակալից են: Ստացվում է, որ մոտ 500 լիտր արյան վերամշակման ընթացքում ներծծվում է միայն մեկ կիտանոց կաթ: Պատկերացրեք, թե որքան արյուն է անհրաժեշտ օրվա տոկոսադրույքի ձեւավորման համար:

Բայց դա չի նշանակում, որ կենդանու սնունդը բացարձակապես դեր չի խաղում, եւ միայն կինը պետք է կաթը հայտնվի: Սնունդ - վիտամինների, միկրոէլեմենտների եւ սնուցիչների հիմնական մատակարար: Որքան օգտակար եւ բազմազան են անասունների դիետան, որքան հարուստ է արյունը եւ համտեսում կովի կաթը:

Որպեսզի կովը արտադրում է այս արտադրանքը, դուք պետք է անդրադառնաք նրա ֆիզիոլոգիայի վրա: Այս գործընթացում ներգրավված են բարդ քիմիական ռեակցիաները, որոնք ներառում են ֆերմենտներ: Ամեն րոպե, միջինում 3.5 լիտր արյուն է անցնում կովի ներդիրով: Կաթնասունների կաթնասունի մեջ պարունակում է հատուկ բջիջներ: Նրանց օգնությամբ վիտամիններն ու այլ օգտակար նյութերը վերցվում են արյան մեջ, վերածվում են կաթի եւ բերվում է փրփուր, հետագա պահպանման համար: Հաջորդը, սեփականատերը կաթում է կենդանին:

«Մեծ» կաթի գաղտնիքները

Որպես կանոն, մի կով ծնվում է մեկ, պակաս երկու ձագ: Ավելին, նրա մարմինը նախատեսված է այնպես, որ կովի կաթը մեծ քանակությամբ արտադրվի: Այսինքն, դա ոչ թե հորթն ու սեփականատերն է: Հաշվարկելու համար, թե որքան կով կարող է օրական կամ կաթը տալ կաթը, կարելի է անել պարզ հաշվարկներով: Սակայն յուրաքանչյուր ցուցանիշը անհատական ​​է, եւ միջին հաշվով ցուցանիշը տարբերվում է 17 լիտրից:

Խոշոր տնտեսությունները մեծ քանակությամբ կովի կաթը ստանում են, որպեսզի ստանան շահույթ: Նման դեպքերում կիրառեք հետեւյալ մեթոդները:

Հորթը թույլ չի տալիս մոր մոտ լինել: Այն անցնում է առաջին օրը եւ տեղադրվում է հատուկ արկղում եւ կաթով ջրով:

Երբ անասունները կաղվեին, կովի կաթը լիովին թափվեց, կամ թույլատրվեց հասնել երեխայի խնամքին: Սակայն, վերջին դեպքում, կարեւոր է ուշադիր հետեւել կրծքի վիճակը:

Առողջ կովերը օրական առնվազն երկու, եւ գերադասելի են անցկացնում երեք անգամ: Կաթնը կաթը լրացնելու համար անհրաժեշտ է 6-7 ժամ կոտրվածքների ընդմիջում: Բայց որքան ժամանակ չեք անցել այս գործընթացին, ընդմիջումը չպետք է գերազանցի 10 ժամը:

Հաճախակի եւ ամբողջական կթում խթանում է լակտացիայի գործընթացը, քանի որ կովը հավատում է, որ իր ձագը սննդի բավարար չէ եւ կաթնային եկամտաբերությունն աճում է: Սակայն այդ գործընթացը անվերջ չէ: Յուրաքանչյուր կենդանու ունի իր արտադրողականության սահմանը, որը կախված է ցեղից, տարիքից, սնուցից եւ այլ բաղադրիչներից:

Կենդանիներն ամեն տարի ծածկված են, այսինքն, ծամելուց մի քանի ամիս հետո, նրանք տրվում են կրկին հղիանալ: Լավ կովը կարող է ամբողջ տարի կթել, բայց վեց ամիս հետո կաթը զիջում է ընկնում, հետո դառնում է պարզապես թշվառ, ինչը լիովին անարդյունավետ է: Հետեւաբար, կովը սերմնացվում է, երբ նրա ձագը 60-70 օր է, եւ դադարում է նոր ծննդից մի քանի ամիս առաջ կթել: Այս ժամանակահատվածում կանանց մարմինը ժամանակ է ունենալու հանգստանալ եւ ուժեղանալ հետագա բարձր արդյունավետ լակտացիայի համար:

Կովի արտադրողական տարիքը

Այժմ եկեք ձեզ պատմենք այն տարիքը, երբ կովը սկսում է կաթ տալ: Դա անելու համար դիմեք անասունների ֆիզիոլոգիայի: Սեքսուալ հասունությունը ճարպերով, բարձրորակ եւ լիարժեք սնուցումով, տեղի է ունենում 14 ամսվա ընթացքում: Բայց այս տարիքում հազվադեպ են անցկացնում առաջին համեմունքները: Ակնկալվում է, որ օպտիմալ բեղմնավորման փուլը սկսվում է մեկ ու կես տարի: Այսուհետ կովը կկարողանա կատարելապես առողջ, մեծ հորթ կատարելու, եւ նրա մարմնում կստանան բավարար քանակությամբ կաթ: Բայց ինչ տարիքից սկսած ծնոտը ծածկվելու է առաջին անգամ, եւ ապագայում որքան հաճախ կախվածությունը կախված կլինի միայն սեփականատիրոջից:

Հորթը 1-ից հետո կովը կաթված է 9-10 ամիս: Այդ ժամանակահատվածում այն ​​5-6 հազար լիտր բարձրորակ արտադրանք կտա: Այս թվերը հարաբերական են, քանի որ կախված ցեղի, տարիքի եւ կալանավորման պայմաններից, կենդանին կարող է ունենալ ավելի մեծ կամ փոքր արդյունք: Այսպիսով, օրվա ընթացքում սովորական ցուցանիշներով անհատը կազմում է միջինը 10-15, իսկ բարձր արտադրողական տոհմերի ներկայացուցիչները `մինչեւ 45 լիտր կաթ:

Կովերը տալիս են կաթ, անկախ սեզոնից `ձմռանը եւ ամռանը, պարզապես անհրաժեշտ է բարձրորակ բնակարանային պայմաններ ապահովել: Բայց ինչ տարիքում կսկսվի ամենաարդյունավետ ժամանակահատվածը, հաստատ չի կարելի ասել:

Որոշ փորձագետներ նշում են, որ 4-5 կալվածքից հետո կստանան առավելագույն կաթի պաշար: Մինչեւ այս տարիքում կովի կաթը ձեւավորվում է բավարար քանակությամբ, բայց հենց այդ պահին ընկնում է լակտացիայի գագաթը:

Լավ պայմաններում, Բյուրնկա կարող է ապրել 10 կամ ավելի տարի, բայց որքան կաթը կտա կախվածության ցեղից եւ պայմաններից:

Հավանել եւ կիսվել ընկերների հետ, եթե ցանկանում եք հոդվածը:

Գրեք մեկնաբանություններում, եթե ձեր կովը կաթ է տալիս:

Загрузка...

Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ