Yorkshire Pig

Այսօր Yorkshire խոզի ցեղատեսակը ամենատարածված ցեղերից մեկն է: Նրա պատմությունը սկսվում է XIX դարում, Yorkshire- ի Անգլիայի շրջանում: Այդ ժամանակ ֆերմերները սկսեցին ակտիվորեն անցնել տեղական խոզերին, Պորտուգալիայից, Իտալիայից եւ Չինաստանից բերված օտարերկրյա խոզերի հետ: Արդյունքում տիպը դարձել է ունիվերսալ: Այն կարող է օգտագործվել մսի եւ ճարպի արտադրատեսակների արտադրության, ինչպես նաեւ բարձրորակ միսից ստացված բեկոն: Այս եւ այլ առավելությունների շնորհիվ ցեղը հաղթել է ողջ աշխարհի ֆերմերների սրտերը:

Հետաքրքիր պատմական փաստ

The Yorkshire խոզի ցեղատեսակը ցուցադրվեց 1851 թվականին: Նա այցելուների համար մեծ զարմանք է առաջացրել:

Փաստն այն է, որ իրենց սովորական ներկայացման ժամանակ խոզերը պետք է նման լինեին սով, ծանր ու հազիվ կանգնած կենդանիներին: Նրանց առջեւ կանգնած գեղեցիկ եւ խիտ Yorkshire խոզերը: Սա արեց կենդանիներին եւ նրանց սերմնացու տեր Ջոզեֆ Տուլեյեյին:

Զարմանալի է, որ այս մարդը մասնագիտությամբ էր մանեկ, իսկ խոզաբուծությունը կարող էր կոչվել իր հոբբի: Այնուամենայնիվ, ցուցահանդեսում տեղի ունեցած իրադարձություններից հետո այս քաղցր զբաղմունքը դարձել է շահավետ բիզնես: Կան նույնիսկ հայտնի խոզերի մականունները, որոնք օգտագործվում են Թուլիի ընտրության աշխատանքների համար `Սամսոն եւ հանդիպում: Այդ անհատների օգնությամբ նա կարողացավ ձեռք բերել սերունդների բարձր արտադրողական հատկություններ, բարելավել ցեղի ներկայացուցիչների մարմնի կառուցվածքը:

Հետագայում Ջոզեֆը իր բոլոր խոզերը վաճառեց մեկ այլ գյուղացուն:

Ռուսաստանում ճակատագիրը

XIX դարի վերջում անգլերեն Yorkshtins են բերվել Ռուսաստան: Նրանք անմիջապես ստացան ճանաչում տնային տնտեսության խոզաբուծական ֆերմերներից: Սկզբում, հայտնի սնուցող N.N. Զավադովսկին

Իր գրվածքներում նա համառորեն պնդում էր, որ Յորքշորի խոզերը որակյալ են սպիտակ ցեղատեսակների ներկայացուցիչների համար: Գիտնական Է.Ա. Բոգդանովը, ընդհակառակը, փորձեց բացահայտել Անգլիայի ցեղատեսակի արժեքները եւ նկարագրել դրանք «Մեծ Յորքշիրի բուծումը» գրքում:

Բայց եղեք այնպես, ինչպես դա կարող է, աստիճանաբար այդ խոզերը պահվել են Ռուսաստանի եվրոպական մասում գտնվող շատ տնտեսություններում: Այնուամենայնիվ, 1917 թ. Դեպքերից հետո, Յորքշիրից փուշերը գրեթե երբեք չեն աճեցվել: Նրանք հիշեցին միայն պատերազմից հետո, 1940-ականների վերջին: Սվերդլովսկի մարզի կոլտնտեսական տնտեսություններում հայտնաբերվել է նոր անասունի Յորքշիրը: Նա բերեց Գերմանիայից:

Ներկայումս, Yorkshire- ի խոզերը զբաղեցնում են չորրորդ տեղը մեր երկրում ցեղերի տարածվածության մեջ:

Տեսքը, մեծ եւ տեղին

Գրեթե երկու դար առաջ նման, Yorkshire փղիկը հարվածում է իր հարթ եւ խիտ կառուցվածքին: Դրանք կարող են տրվել հետեւյալ նկարագրությանը.

  • տպավորիչ չափի մարմին;
  • միջին չափի գլուխ լայն ճակատային մաս եւ կարճ կոճղ.
  • հարթ, առաձգական ականջները;
  • մկանային եւ կարճ պարանոց;
  • լայն եւ ուղիղ սպին;
  • խորը եւ լայն կրծքավանդակը;
  • մսի համեմունք;
  • փափուկ, առանց ծալովի մաշկը, ծածկված թեթեւ փայլերով:

Հորթերի վաղ փուլերում Յորքշիրը բաժանվել է փոքր, միջին եւ խոշորների: Ավելի ուշ բրիտանացիները բնակվում էին մեծ բազմազանությամբ:

Տորերի մարմնի երկարությունը կարող է հասնել 180 սմ, ցողունները ցածր են այս ցուցանիշից 10-15 սմ-ով: Մեծահասակների քաշը կազմում է 250-ից մինչեւ 320 կգ:

Հաճախ այս ցեղը շփոթված է անգլերեն սպիտակով. Արտաքին բնութագիրը շատ նման է, բայց միսը որակը շատ տարբեր է:

Գրանցման աճի համար

Yorkshire- ները սեռական հասունանում են 10-12 ամսական տարիքում, առանձնանում են լավ վերարտադրությամբ եւ հաճախ օգտագործվում են բուծման եւ հիբրիդացման համար: Կանայք ունեն լավ զարգացած մայրական բնազդ:

Breed տարբերվում է բազմազանության: մեկ աղբի կարող է լինել 10-12 գլուխ. Այս դեպքում խոզերը ծնվում են խոշոր (մոտ 1 կգ), կյանքի առաջին ամսվա վերջում կարող է քաշվել 20 կգ: Ամբողջական կերակրման կազմակերպումը արդեն 10 ամիս է, քաշը 200 կգ է: Օրական օրական քաշը հասնում է գրեթե մեկ կգ:

Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ճարպակալել մինչեւ 250 կգ, իսկ մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս. Մսի կորուստը կորցնում է իր արժեքավոր հատկությունները ճարպի կտրուկ աճով:

Կարկասի եկամտաբերությունը ամենաբարձրն է `65-ից 82%:

Դա կախված է հիմնականում դիետայի վրա, թեեւ կարծում է, որ Yorkshire- ը աննկատ է կերակրել:

Ջերմության անփոխարինելի եւ արժեքավոր սիրահարները

Yorkshire ցեղը օգտագործվում է արժեքավոր բեկոն «մարմար» միս արտադրելու համար: Նման խոզերի հատիկները տարբերվում են զարգացած մկաններից, բարակ subcutaneous ճարպից:

Մսի որակի բարելավման համար պուճուրները պետք է տրվեն լոբի, գազար, ճակնդեղ, ցորեն, կարտոֆիլ, շիճուկ, ոսկրային կերակուր: Յորքշիրի խոզերի պահպանության առանձնահատկությունները կապված են արոտավայրերի քայլելու հնարավորության հետ: Նրանք ուրախությամբ սպառում են թարմ կանաչ զանգված:

Անուղղելի Յորքշիր խաչմերուկում: Գիտնականները ցույց են տվել, որ իրենց մասնակցությամբ ձեռք բերված խաչաձեւ խոզերը ունեն ավելի բարձր աճի էներգիա, ճշգրտություն, կերային արդյունավետություն:

Հարթ եւ նուրբ Yorkshire մաշկը դառնում է շատ տհաճ պահ, երբ դրանք պարունակում են: Ձմռանը նրանք կարող են սառեցնել եւ այրել ամռանը արեւի տակ: Մեր ծանր պայմաններում նրանք պետք է տաք սենյակ, փախչում են ցրտից եւ նախագծերից:

Հանդիպեք այլ ցեղատեսակների խոզերին «Չինական խոզերի մասին Meishan» եւ «African Blue-headed Pigs» հոդվածներում:

Եթե ​​ցանկանում եք, ապա այս տեղեկությունները կիսեք ձեր ընկերների հետ սոցիալական ցանցերում:

Խնդրում ենք գրել մեկնաբանություններ, արտահայտելով ձեր կարծիքը այս ցեղի մասին: