Ձվի թարմ պահելու համար `խանութը եւ ստուգեք ճիշտ

Գուշակիր գլխարկը. «Սպիտակ ձիթապտուղ, դրան չես մեռնում»: Իհարկե, սա ձու է: Ավելի դժվար է գուշակել, որ տապակի տակ գտնվող «բարելի» մեջ սպիտակուցի կամ ինչ-որ բորբոքված բույր ունեցող բույր է: Ինչպես եք որոշում հավի ձվի թարմությունը: Մենք ոչ միայն կհայտարարենք, թե ինչպես պետք է ստուգել արտադրանքի պիտանիությունը, այլ նաեւ բացահայտել իրենց տարիքը որոշելու գաղտնիքները:

Քանի որ առավել հաճախ, հատկապես քաղաքում, հավի ձու են հայտնաբերվել խանութում, մենք գնում ենք այնտեղ: Մենք գնում ենք մասնագիտացված պատուհաններ եւ սերտորեն նայում ենք պիտակավորման վրա: Այն ցույց է տալիս «ծննդից հետո կյանքը», որը պատրաստ է արտադրանքի եւ դրա քաշը:

«Դ» մակնիշի ձվի կրճատման ամենակարճ ժամկետը առավելագույնը 7 օր է: Նրանք կարող են հույս ունենալ, որ թռչնաբուծական տնտեսությունները առողջ են, նույնիսկ սպառվում են հում: Սեղանի կամ փաթեթավորման վրա հայտնի «C» նամակը նշանակում է, որ նման դեպքերում «կենդանի» է արտադրության օրվանից ոչ ավելի, քան 25 օր: Ի դեպ, նման արտադրանքի ծննդյան օրը չի ներառվում իր սայլակներում:

Որքան է սառնարանում պահելը:

Վերադառնալով գնումների գնումից, ժամանակակից մարդը, անշուշտ, ուղղակի գնում է սառնարան: Ճիշտ է, որտեղ էլ հավի ձու պահպանի: Փաթեթի փխրուն ձեռքբերումը հնարավոր է պահեստավորման համար ոչ միայն հատուկ դարակներում, որոնք գտնվում են դռների վրա: Մեկ այլ քարանձավ, օրինակ, բանջարեղենի համար արկղերը նույնպես հարմար են պահեստավորման համար:

Սակայն այս անխորտակելի արտադրանքի երկար մնալու լավագույն տարբերակն է սառնարանի առաջին սայլը: Այստեղ, խանութների փաթեթավորումը կամ պլաստմասե կոնտեյներները, շերտերի սննդային պարգեւները կարող են ստացվել մինչեւ երեք-չորս ամիս: Սակայն ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 1-2 աստիճան ջերմության:

Մեր ավանդական խորհրդատվությունը հեղինակավոր pedants- ի համար չէ, որ սկուտեղը սառնարանում չի դնում: Ձու չեն սիրում սառնամանիքները: Մի լվացեք նրանց, որպեսզի չվնասեք նրանց պաշտպանիչ շերտը:

Սակայն, սովորաբար, կարիք չկա նման երկարատեւ մնալ սիրելիի շատ ապրանքների կողմից, երկու կամ երեք շաբաթները բավարար են: Այս դեպքում ջերմաստիճանը կարող է ավելի բարձր լինել, մինչեւ 10 աստիճան Celsius: Այսինքն, սառնարանային դուռը կանի:

Դիտեք միայն ձու հեռացրեք արտադրանքներից, որոնք հզոր հոտ են տարածում: Ռումբերն, կարծես, հստակորեն խոչընդոտ է իրենց բովանդակության համար միայն առաջին հայացքից: Ի դեպ, այն ունի ծակոտկեն կառուցվածք եւ հիանալի բացթողում է համը: Չեմ ուզում, որ ձեր հյուրերին թխած ձվերը կերակրեք ածխածնի ձվի կամ հացահատիկի հոտով:

Եթե ​​դուք ունեք ձեր սեփական թռչնաբուծական տունը, եւ արտադրանքը գնում է տասնյակ, նույնիսկ հարյուրավոր, նրանք կարող են ապահով կերպով ծախսել 4-5 ամիս սառը սենյակում: Սակայն միեւնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ջերմաստիճանն ընդգրկել ոչ ավելի, քան 10 աստիճան ջերմության սահմաններում: Ոչ մի փոքր դեր չի խաղում խոնավության պատճառով: Ենթադրվում է, որ սահմանված ժամկետի պահպանման համար խոնավությունը պետք է լինի 60-80% սահմաններում:

Ժողովրդական հնարքներ

Դարեր շարունակ, հավերը կուտակել են մարդկանց մեջ բազմաթիվ հնարքներ, որոնց հետ կարելի է ավելացնել ձվի մեջ թարմ դրված ձվեր: Նրանք հասանելի են բոլորին եւ առաջարկում են այս ռազմավարական պահուստի մի տեսակ պահպանում: Այնուհետեւ արտադրանքի անվտանգությունը ավելանում է մինչեւ 6 ամիս:

Այսպիսով, կօգնեն բարձրացնել սայլակային կյանքը.

  • յուղազերծել ռումբերն յուղով, ինչպես խոզի միսը, նավթային դոնդողը կամ բուսական յուղը.
  • փաթաթելով թուղթ, ծալովի գավազանով ծալած գավազանով,
  • առատաձեռն, երկար հեռավորության վրա, չոր եւ մաքուր ավազի, աղի, մոխրի, վարսակի, փաթաթված տուփի մեջ:

Դա կարեւոր է: Այս բոլոր դեպքերում արտադրանքը պետք է լինի չոր եւ շատ թույն (հիշեք առավելագույնը +10 աստիճան):

Ինչպես սովորել ձվի թարմությունը:

Հետո ձեր սնունդը սառնարանում դնում եք, կասկածները սկսվեցին գերդաստանում `հավի թարմ են: Նրանցից մի քանիսը շատ նուրբ են ... Մի տառապիր: Դուք կարող եք ստուգել հավի ձվի համապատասխանությունը տանը: Մենք հիմա նրանց մասին պատմելու ենք:

Մենք իջնում ​​ենք ջրի մեջ

Առաջին եւ, թերեւս, ֆիտնեսի ստուգման ամենատարածված ձեւը ջուրը ներծծում է ջրում:

  1. Պատրաստեք կես լիտր բանկա ջուր, որտեղ փորձարկման ճշգրտության համար կարող եք լուծարել մի ճաշի գդալ աղցանի աղ:
  2. Հեռացնել սառնարանի սկուտեղից եւ մեկ առ մեկ, ցորենի մեջ ընկնել ամբողջ ձվի մեջ:
  3. Եթե ​​նրանք անմիջապես ընկնում են ստորին հատվածը եւ չեն փորձում վեր կենալ, հանգստացեք, դուք իսկապես նոր եք ստացել: Նման արտադրանքները ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ:

Ինչպես ճիշտ դա անել, WatchSteps հեռուստաալիքից դիտեք տեսանյութը:

Բոլորը ճիշտ են թարմության հետ, եթե ոմանք ձգտում են թեթեւակի բարձրացնել իրենց բութ եզրը, մեկը, օդային տոպրակով: Դա նշանակում է, որ հավի 7-10 օր առաջ դրեց նրանց: Այնուամենայնիվ, եթե ոմանք կարողանում են բարձրանալ ջրի մակերեւույթին, չեք թարմության մասին մտահոգված չեք: Սրանք եւ ճշմարիտ, ավարտվում են եւ արդեն 13-17 օր է:

Բայց երբ ձուից մեկը դուրս է գալիս ջրից, բութ եզրակացությամբ, գիտեք `արդեն երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում այս աշխարհում է եղել: Եթե ​​կասկածի դեպքում մենք ձեզ բացում ենք մեկ այլ գաղտնի ուղի, որը հետագայում ստուգելու է ձվի հավասարակշռությունը, որը սիրում է ջրի մակերեւույթից փչել, բշտիկներն ավարտելով: Թափել մի բանկա ջուր, ոչ մի աղ, եւ թողնել կասկածելի ձու մեջ: Ամեն դեպքում բոցավառվում է: Այնուհետեւ, ձեր ատամները փաթաթելով, շպրտեք նրանց տնակին, նրանց թարմության օրերը վաղուց են անցել:

Ստուգման եւ հոտի ստուգում

Որպեսզի ձվեր չտեսնեն տանը չխփի, դուք կարող եք որոշել իրենց թարմությունը նույնիսկ խանութում: Դրա համար անհրաժեշտ է լավ մտածել ձեր ցանկության մասին: Եթե ​​դա ձանձրալի է եւ մի փոքր կոպիտ է, այն կարծես շատ թարմ ձու է: Հարթ եւ հարթ ժապավեններով տարբերակները `ավելի քան մեկ շաբաթ: Ուշադիր եղեք: Վաճառողները երբեմն խառնվում են թարմ կրկնօրինակները «տարեց», ապա դժվար է որոշել իրենց տարիքը աչքով:

Այնտեղ, խանութում, կարող եք հոտը հանել: Թարմ եղանակների դեպքում դուք կլսեք հաճելի «հավի» բույր, իսկ հին ժամանակներում `փտած, կեղտոտ կամ նույնիսկ ախորժակ: Հույս ունենք, որ դուք չեք գնել դրանք:

Սեղմելով

Նման դեպքերում կասկածելի նմուշները խստորեն պահեք ձեր ձեռքում եւ թափահարեք այն: Եթե ​​մի բան կախված է ներսում, ապա դրա թարմությունը միայն թղթի վրա է: Նայիր մեկ այլ սկուտեղ: Թարմ ապրանքը պետք է ունենա համազգեստ:

Բովանդակության ստուգում

Ձվի դեղնուցը ստուգելու հետեւյալ մեթոդը տնական է: Սեղանի վրա մի քանի ափսե դրեցինք եւ նրանց մեջ կասկածելի նմուշներ դնում: Եթե ​​ձվի դեղնուցը անհապաղ պայթում է, խոշոր արյունոտ լույսերը նկատելի են այնտեղ, կամ սպիտակուցը բորբոքվում է ներքեւի մասում, բարակ, միասնական ջրհոր:

Ապրանքի թարմության մասին կասի, որ ափսեի մեջ մնում է խիտ, առաձգական ձվաբջիջ: Այս ապրանքի սպիտակուցը ունի երկու շերտ `ավելի հաստ եւ թուլացած: Եվ, իհարկե, նա հրապուրում է հաճելի հոտ, որը փորձառու վարպետը չի շփոթում ոչինչից: Թարմ ձվի սպիտակուցը պետք է թափանցիկ լինի առանց որեւէ քլորի:

Մաքրման ստուգում

Թարմության որոշման հինգերորդ ձեւը ձվի մեջ լույս տեսնի: Եթե ​​դա թարմ է, չես տեսնի մութ խառնուրդներ, այն թափանցիկ է: Վատն ունի անջատում: Խորհուրդ ենք տալիս մեր ականավոր աշակերտներին ստուգել ուլտրամանուշակագույն լամպով: Թարմ ձվերները վայելելու են վառ կարմիր գույնը, «շախլիկը» մուգ կարմիր:

Խոհարարություն

Այս մեթոդը հայտնի է փորձառու հովանավորներին: Եփել ձու եւ մաքրել դրանք: Դժվար է մաքրել նորերը, բայց շատ հեշտ է հանել կեղեւները, քանի որ դա շատ հեշտ է, կամ դրանք պետք է հեռացնել փոքր կտորներով:

Խանութից բերված ձվերի թարմությունը ստուգելով, համարձակորեն եփել ձեր սիրած ուտեստներից: Մի մոռացեք, որ դուք կարող եք դրանք պահել սառնարանում ավելի քան մեկ ամիս: Bon appetit!

Դուք ստուգեք ձեր ձվերը թարմության համար:

Հարցում
  • Ոչ, վստահում եմ պիտակավորում
  • Ոչ, իրենց հավերը
  • Իհարկե, այո
  • Մեկ այլ տարբերակ
Բեռնվում է ...

Video «Ինչպես ստուգել ձվերը թարմության համար»

Ցանկանում եք տեսնել բոլոր մեթոդները, ինչպես խոսել, սեփական աչքերով, ապա չթափել տեսանյութը ChambacuTV- ից: