Ayrshire cow - մարգարիտ կաթնամթերքի ուղղությամբ

Այրեցյան կովերն այսօր շատ են գնահատում ներքին եւ ֆերմերային կաթնամթերքներում: Ունենալով գերազանց կաթնամթերք, բարձր արտադրողականություն, գերազանց առողջություն, այդ կովերը վարկանիշում երկրորդն են միայն Հոլշտեյնին: Եվ դա վերաբերում է միայն միջին տարեկան եկամտաբերության թվին: Այս ցեղի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար եկեք պարզենք միասին:

Սեռի նկարագրությունը

Այրեցյան ցեղը այսօր շատ տարածված է եւ հայտնի է աշխարհում կաթի յուրահատուկ հատկությունների պատճառով: Ինչպես ցույց են տվել բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, այդ կովերի արտադրանքի կազմն ու որակը բազմաթիվ առումներով շատ ավելի բարձր են նույնիսկ գլուխ առաջնորդության մեջ, գլոլի ուղղությամբ, Հոլշթյան ցեղից: Փաստն այն է, որ Այրեշի կովի կաթը ցածր է սոմատիկ բջիջների (հյուսվածքի բջիջները եւ ներծծված օրգանները): Սա ցույց է տալիս բարձր որակը:

Բացի այդ, այս ապրանքն ունի բարձր բազային ճարպ եւ սպիտակուց, եւ դեռ շատ լավ համ: Ահա թե ինչու, շատ տարածաշրջաններում, Էյրեշլի կաթը մանկական սննդի արտադրության հիմքն է:

Ենթարկվող պատմություն

The Ayrshire ցեղատեսակը, որը այսօր պատկանում է կաթնամթերքի կովերի տեսքով, առաջին անգամ 18-րդ դարի վերջում Շոտլանդիայում, Էշշիրի գավառներում ծնվել է: Դրանից բխում է նրա անսովոր անունը: 1878 թ.-ից սկսած գործարանային գրքերը ցույց են տալիս, որ տեղական անասունները օգտագործվել են սեռը ցորենի աճեցմամբ `հոլանդական, Tivater- ի եւ Alderney- ի կովերից, որոնք նախկինում սնվել են անգլերենի ալիքում:

Կարեւոր է նշել, որ 1845 թվականին Ֆինլանդիային բերրիներ են բերվել, եւ 1901 թվականին ստեղծվել է առաջին Անասնապահական տնտեսությունը: Այս կովը հատկապես բռնել է երկրի հյուսիսային շրջաններում: Մինչեւ հիմա, նա է, ով առաջատար ֆիննական քուն է: Որպես անկախ եզշերյան ցեղատեսակ 1862-ին կազմված էր:

Սեռի տարածումը

Այսօր Եղիշեյան կովերը ծնվել են Շոտլանդիայում, Ֆինլանդիայում, ԱՄՆ-ում, Կանադայում, Ավստրալիայում եւ Ռուսաստանում: Ինչ վերաբերում է մեր երկրին, ապա ցեցի առաջին ներկայացուցիչները բերվեցին XIX դարի վերջին: Այդ ժամանակից սկսեցին իրենց զանգվածային օգտագործումը կաթնամթերքի արտադրության մեջ:

Այսօր Այրիշը Ռուսաստանում աճեցվում է Կրասնոդարի երկրամասի տնտեսություններում, Կարելիայում, Կոմիի Հանրապետությունում, ինչպես նաեւ Մոսկվայում, Նովգորոդում, Թուլում եւ շատ այլ վայրերում: 2012-ի վերջին վիճակագրության համաձայն, մեր երկիրը աշխարհում երկրորդ տեղում է այդ կովերի քանակով: Սա մոտ 90 հազար անասնաբուծական ֆոնդ է: Աշխարհի առաջնությունը դեռեւս Ֆինլանդիայում է `մոտ 140 հազար կով կամ երկրի ընդհանուր բնակչության 60% -ը:

Արտաքին հատկանիշներ

Էշեշի կովերը շատ գեղեցիկ են արտաքին արտաքին տեսքով, ինչը պարզ երեւում է լուսանկարում: Նրանք ունեն ուժեղ եւ պատշաճ ծալված մարմնի սահմանադրություն, համամասնական տարբեր մասերի համապատասխանության: Այս կովերի մեջ կա միայն կարմիր եւ սպիտակ կոստյում: Դա կարող է լինել սպիտակ կով, կարմիր կետերով, կամ կարմիր կետերով կարմիր:

Ayrshires- ն ունի ուժեղ լայն կրծքավանդակի, մի փոքրիկ թեթեւ գլուխ, բարակ պարանոց, որը հայտնի է մաշկի ծալքերով, ինչպես նաեւ ճիշտ կարճ ոտքեր: Այս բոլոր հատկությունները ցույց են տալիս, որ կաթի արտադրությունը լավ է: Դուք նկարում տեսնում եք ավելի մանրամասն:

Երկուսն էլ կանայք եւ տղամարդիկ ունեն միջին բարձրություն, ծածկվածքի բարձրությունը հասնում է 125 սանտիմետր: Տղաների միջին կշիռը հասնում է 500 կգ, տղամարդիկ `700-800 կիլոգրամ: Ցորենի հարվածային հատկությունը չափազանց մեծ է, կողմերին ուղղված թեթեւ եւ լիրայով ձեւավորված եղջյուրներ:. Բացի այդ, փորձագետներն ունեն լավ մկանները եւ ուժեղ hooves է Այրիրում, ինչպես երեւում է լուսանկարում: Դա թույլ է տալիս կենդանիների օգտագործումը բարձրադիր վայրերում:

Արդյունավետ հատկություններ

Այրիրշսկու կովը այսօր վերագրվում էր վաղ ցեղերին: Առաջին ծնոտը տեղի է ունենում 24-26 ամսական տարիքում: Լակտացիայի ամբողջ ժամանակահատվածում մեկ անձը 4-5 հազար կիլոգրամ բարձր ճարպ, բարձրորակ կաթ է տալիս: Ինչ վերաբերում է մսի արտադրողականությանը, ապա դա բավարար է եզրագծի համար `կոոպերատիվի մոտ 55% -ը:

Ցորենի կաթի արտադրողականության հիմնական առանձնահատկությունը կաթնամթերքի եւ երկարատեւության հետեւողականությունն է: Միջին հաշվով, ֆիննական ընտրությունը ունի կենդանական ժամանակի եկամտաբերություն `ավելի քան 150 հազար կիլոգրամ կաթի, որի պարունակությունը կազմում է մոտավորապես 4.28%: Նույնիսկ ցածր ռացիոնալով, կովը երկար ժամանակ պահպանում է նույն բարձր կաթը:

Եվ եւս մեկ անգամ նշում ենք, որ Ենեշիի կովերը շատ գեղեցիկ են: Դուք նաեւ կարող եք համոզվել այս լուսանկարում եւ տեսանյութում:

Լուսանկարներ

Շշալցված բորենցկա Ayrshire ցեղատեսակԷշեշի կովՄեծ Ayrshire CowՍպիտակ կովը կարմիր կետերով

Կարծիքներ

Նշենք, որ այս ցեղատեսակն ունի միայն դրական ակնարկներ.

  • բովանդակությամբ unpretentious, հարմարվում է տարբեր կլիմայական գոտիներում;
  • սննդի բարձր ճարպկություն, բովանդակության տնտեսական օգուտներ;
  • լավ առողջություն (ուժեղ ոտքեր, լավ hooves, առողջ udder);
  • հեշտ եւ վաղաժամ ծնոտը;
  • գենետիկ թերությունների պակասը, անբավարարության ցածր մակարդակը.
  • օգտագործել կաթնամթերքի այլ ցեղերի բարելավումը.
  • լավ տեղավորվում է արածեցման համար.
  • ակտիվ բնավորություն: