Դիտարկենք ամենատարածված եւ արդյունավետ մսի աղավնիները

Միս աղավնիները գալիս են տարբեր կշիռներով, ունեն յուրահատուկ փետուրներ եւ աճում են աշխարհի տարբեր մասերում: Նրանք բոլորն էլ տարբեր են, բայց ընդհանուր բան ունեն `համեղ միս, որից պատրաստված են ամենաշատ նրբագեղ ուտեստները: Պարզեք մեր հոդվածում ամենատարածված մսի ցեղատեսակների յուրաքանչյուր պարամետրը: Հետաքրքիր լուսանկարները կարդալիս հետաքրքիր կլինի:

Թագավորը

Միացյալ Նահանգներում հայրենիքի շատ բեղմնավոր ցեղատեսակ: Նման թռչնագրիպը կարող է չծխել 45 օր առաջ 630-800 գ միջին քաշով: Ցուցահանդեսների աղավնիները բացառություն են, դրանց քաշը կարող է հասնել 1,5 կգ: Տարվա ընթացքում կին թագավորը կարող է հանգեցնել 14-ից 18 ձագերի, որոնք կլուսավորվեն եւ մսոտ: Սպանվածի արտադրանքը տատանվում է 59-66% -ից եւ կախված է այն պայմաններից, որոնցում թագավորը աճել է (երբեմն գերիբակալված կամ սահմանափակ քայլով մշակման մեթոդ):

Եթե ​​դուք պլանավորում եք պահեք թագավորը վանդակում, ապա 30 օրվա ընթացքում դուք կստանաք մի փոքրիկ զանգվածով աղավնի: Այս խոտածածկի մեջ ոչ ավել, քան 370 գ, իսկ կոտորածները `ոչ ավելի, քան 56%: Անկախ Թագավորության բուծման պայմաններից, այն պարունակում է 50% միս, 16% ճարպ եւ 5% ճարպային օրգաններ (մնացածը չի կերել եւ ոչնչացվել):

Carnot

Ֆրանսիական ցեղատեսակը, որը գերության մեջ է եւ համարվում է ամենավտանգավորներից մեկը: Մեծահասակ թռչուններից դուք կարող եք ստանալ 550-ից 700 գրամ միս: 30 օրվա ընթացքում դուք կարող եք ծովախեցգետիններ տալ 330-340 գ ծանրության վրա: Երիտասարդ թռչունները Karno- ն ավելի համեղ է եւ ավելի մեղմ, քան մեծահասակների թռչունները, ինչի շնորհիվ երիտասարդները սիրում են ճաշակել տարբեր ռեստորանների մեջ: Չնայած այս ցեղի ներկայացուցիչների անտարբեր տեսքից, Carnot- ը մսի ցեղատեսակների մեջ առաջին տեղերից մեկն է:

Monden

Այն մշակվել է Ֆրանսիայի Մոնդ-Մարսան քաղաքում, որը պարտք է իր անունը: Առավելագույն քաշը, որը դուք կարող եք ճարպակալել գեղեցիկ գեղեցիկ Մրտենին `1100 գ: Ամենավերջինը` 860 գ: Այս ցեղատեսակի աղավնին գրեթե մեկ ամիս կարող է հասնել 700 գ զանգված: Մոնտենում մսի կոտորածը կազմում է 61%: Թռչունների այս տեսակն ունի ամենամեծ զանգվածի ինդեքսը (28.7%), որը նույնպես ծառայում է որպես մսիության ցուցանիշ:

Այս տեսակի թռչունները կարող են գրեթե ամբողջությամբ կերակրել, քանի որ Monden- ն ունի ուտելի մասերի բարձր ցուցանիշ (տղամարդկանց համար `82.6%, կանանց համար` 81.3%): Շատ բարձր է գնահատվում ֆրանսիական եւ շվեյցարական Monden բույսերի միսը, որի կշիռը 550 գ եւ 600 գ է:

Ռոման

Իտալիայում հռոմեական աղավնիներ են ծնվել: Այս ցեղի արական սեռը կարող է հասնել 1-1.2 կգ-ի, իսկ կանանց `մինչեւ 1 կգ: Որոշ դեպքերում, աղավնիները կարող են կշռել մինչեւ 1200 գ, իսկ տղամարդիկ `մինչեւ 1.4 կգ: Նման բացառիկ թռչունների կոտորածը `մոտ 60%: Հռոմեական թռչունները բերրի չեն, բայց նրանց միսը ունի բարձր սննդային եւ կենսաբանական արժեք: Նրանք ակտիվ չեն, սակայն տարբեր հիվանդությունների դիմաց:

Չորսը 4 շաբաթ է, նրանց կշիռը կարող է հասնել 620-ից մինչեւ 650 գ-ի: Այս թռչունները օգտագործվում են ոչ միայն մսի, այլ նաեւ նոր սերնդի (օրինակ, անգլերենի պարտականություն) բուծման համար:

Շտրասեր

Այս աղավնին տպավորիչ ճարպային մարդ է, քանի որ տղամարդու կշիռը կարող է հասնել մինչեւ 1200 գ: Strasser հայտնվել է նահանգում Mahrisher Strasser. Երբ այս ցեղատեսակի փոքր աղավնը մեկ ամիս է, այն արդեն կշռում է մինչեւ 700 գ: Շտրասերի կնոջը փոքր է `մինչեւ 800 գ: Նվիրատվության զանգվածի նվազեցման համար խորհուրդ չի տրվում թռչուններին պահել 5 տարեկանում:

Strasser- ը բարակ միս ունի: Համար ստրասերսի սեզոնի համար կարող են ստանալ 10 գագաթ: Այս ցեղատեսակի նեստլինգները մեկ ամսվա ընթացքում հասնում են 600-700 գ-ի կենդանի քաշի: Ստացվում է, որ այս թռչունից բերքատվությունը կազմում է 58-62% (այս ցուցանիշը կարող է տարբեր լինել, կախված պայմանների կախվածությունից):

Teksan

Սրանք շատ շահութաբեր ամերիկյան թռչուններ են, որոնք 12 ամիս տեւում են մինչեւ 24 ձագ: Թեքան - մեծ թռչուններ, որոնց զանգվածը կարող է գրեթե 1 կգ: Որոշ անհատներ կարող են ավելի փոքր լինել `մինչեւ 750 գ: Մսի բերքատվության սպանդը, որը ձեռք կբերի մեկ Teksana, հավասար է 65%: Ինչպես է նման թռիչքը նայում ստորեւ նկարում:

Պրանենսկի Ջանիկ

Սա հին Չեխիայի ցեղատեսակ է, որը կարելի է գտնել Ղրիմում: Այս տղամարդու կենդանի կշիռը 550-750 գ է: Կանանց առավելագույն քաշը 600 գ է: Մսի հատկությունների առումով այն նման է Ֆլորենցիայի աղավնիին եւ արտաքինից, կապույտ Քանյակի վրա: Այս թռչունը նույնպես երբեմն կոչվում է բզեզ: Այս ցեղի նեստլինգները կարող են տարեցտարի բավականին մեծացնել, բացի այդ, դրանք կլրացվեն: Ջնջիկի մասին մանրամասների համար մենք առաջարկում ենք պատկերասրահում պատկերված լուսանկարում:

Լուսանկարներ

Լուսանկար 1. Հաճելի Monden մոխրագույնՖոտո 2: Տիպիկ սպիտակ ԹեքանԼուսանկար 3. Պրաչենսկի քարակիկը վանդակում