Ամենատարածված ցորենի ցորենի սերմերը

Այսօր կան բազմաթիվ տեսակի անասուններ: Այս ցուցակում կարեւոր տեղ են զբաղեցնում ցուլերի մսի ցեղատեսակներ: Ի վերջո, բարձրորակ եւ նիհար միսը դառնում է ավելի տարածված: Հետեւաբար, բուծողները պատասխանատու կերպով մոտենում են սելեկցիայի ընտրության համար: Մտքի մի քանի հայտնի ցեղատեսակներ դիտեք:

Հերֆորդը

Սեռը տասնութերորդ դարում բերվել էր Հերֆորդի շրջանի տարածքում: Ռուսաստանում մսային արդյունաբերության այս ցուլերը հայտնի դարձան 1928 թվականից: Անասնագլխի մսի ցեղատեսակների շարքում, The Herefords ամենատարածվածն են եւ հաճախ հանդիպում են:

Դրանք տարբերվում են արտադրողականության բարձր մակարդակից, ինչպես նաեւ ուժեղ մարմնի եւ հարմար միջավայրի տարբեր կլիմայական կենսաբազմազանություններին: Կոստյումը ունի սպիտակ գլխի եւ ոտքերի հետ կարմրավուն գույն:

Քաշը տատանվում է 850-1000 կիլոգրամից: Հորթի զանգվածը ծննդաբերության մեջ կազմում է 30-35 կգ, տարեցտարի ավելանում է մինչեւ չորս հարյուր կիլոգրամ կենդանի քաշով: Մահվան կշիռը `60-65%: Հատկանշական է, որ արդյունահանվող միսը խոհարարության մեջ հպարտորեն կոչվում է «մարմար» եւ համարվում է աշխարհի ամենագեղեցիկներից մեկը:

Անտեսանելի ձեւն ու մսի որակը առանց վնասների փոխանցվում են սերունդների միջեւ գենետիկ մակարդակին: Բուլզերը տաք եւ սառը դիմացկուն են, ուստի ձմռանը ձգձգում են լճացումը:

Shortorn

Այս ցորենի միս ուղղությունը նաեւ գալիս է Անգլիայից: Տասնվեցերորդ դարում ծագել է հոլանդական եւ տեղական անասունները: Ռուսաստանի տարածքում ներկրվել է քսաներորդ դարի առաջին կեսից:

The Shorthorn ցուլը ունեն ազատ մարմնի սահմանադրություն: Բուրդը հայտնաբերվում է տարբեր երանգներով `սպիտակից մինչեւ կարմիր մոխրագույն: Մեծահասակ տղամարդիկ կշռում են մոտավորապես 850-1200 կիլոգրամ, ծնվում են 27-35 կգ զանգվածով: Նրանք բնութագրվում են օրական մեծ աճով, որը երբեմն կազմում է մոտ մեկուկես կիլոգրամ:

Մսի արտադրությունը բարձր մակարդակի վրա, հաճախ 70 տոկոս է: Խնամքի մեջ բավականին քմահաճ եւ թափանցիկ է, բայց արժեւորվում է իր մսի եւ բարձր արժեքի համար:

Չարլաիսը

Սկսվեց Ֆրանսիայում իր պատմությունը եւ բաժանվեց տասնութերորդ դարում: Այն բերված է սերուցքների աշխատանքից, սերուցքի գույնի բարելավման վրա: Սեմենթալը եւ Շորտորն ցեղերը մասնակցեցին ցեղի ստեղծմանը:

Աճող տղամարդը տպավորիչ ձեւ ունի եւ կշռում է 1000-1500 կգ: Նման թվերը չպետք է զարմանալի լինեն, քանի որ ծնունդների դեպքում հորթի զանգվածը 60 կիլոգրամ է: Օրական աճը սկսվում է մեկ կիլոգրամից, ուստի տարեցտարի նման կարկուտը կշռում է մոտ 500 կգ:

Մահվան կշիռը կազմում է 60-67 տոկոս: Ֆերմերները սիրում են սեռել այս ցեղին, քանի որ դա չի պահանջում հատուկ ուշադրություն եւ կալանքի հատուկ պայմաններ: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ ներքին եւ տարանջատված ճարպի կուտակման տարիքը: Հետեւաբար, տղամարդկանց միսը զարմանալիորեն նուրբ եւ առողջ է:

Aberdeen-Angus

Այն մեկնարկել է Շոտլանդիայում եւ շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այս ցուլերը առավել հաճախ հայտնաբերված են Արգենտինայում, Նոր Զելանդիայում, Կանադայում եւ ԱՄՆ-ում: Նաեւ պահանջվում է Ռուսաստանում եւ ԱՊՀ երկրներում:

Չնայած իր խոշոր քաշը, մսամթերքի այս ցեղատեսակը ունի բավականին կոմպակտ մարմին, ցածր վերջույթների վրա խորությամբ, լայն մարմինով: Կենդանիների մկանները շատ լավ են զարգանում, ինչը պատկերված է լուսանկարում:

Մեծահասակների անհատի քաշը կազմում է 850-1050 կիլոգրամ, որը ծնվում է համեմատաբար փոքր զանգվածով մինչեւ 25 կիլոգրամ: Մուրացկանության ժամանակ մայրը հասնում է մինչեւ երկու հարյուր կգ կենդանի քաշի, որտեղ օրական աճը կազմում է մոտ 800 գրամ: Քաղցրավենիքի կորուստը հասնում է յոթանասուն տոկոսի:

Այս ցորենի միսը շատ հյութալի է, նախածին եւ ունի բարձրորակ մսի որակի ցուցանիշներ: Մարմարե միս ձեռք բերելու համար, նման ցլամարտի սեփականատերը ստիպված կլինի ուշադրություն դարձնել քնած տարածքին եւ կենդանիներին տրամադրել առատ սնունդ:

Սալերներ

Այս ցեղատեսակն աճեցվում է Կենտրոնական Ֆրանսիայի լեռներում: Նախապես ամուսնալուծվել է գյուղատնտեսության ոլորտում աշխատելու համար: Ժամանակակից աշխարհում, ամուսնալուծվել է բացառապես մսի համար եւ արժանահավատ եւ անկարող է գնահատել: Բուլզերը հինգ մայրցամաքներում, 25 երկրներում, սերմանվում են:

Ծնվելուց հետո կշռում է մինչեւ 40 կգ: Մայրից ծծելու ընթացքում հասնում է երեք հարյուր կիլոգրամի զանգված, առանց ավելորդ ճնշման պահանջելու: Օրական շահույթը կիլոգրամ է: Կենդանին ունի կոմպակտ մարմին, որը նման է ուղղանկյունին: Բուրդի շուրջ բուրդ ունի կարմիր երանգ: Մսահանում `60%:

Ղազախերեն

Ղազախստանի ցեղատեսակը 20-րդ դարի 30-ական թվականներին Ղազախստանի կոլտնտեսական ֆերմերների վրա աճեցրեց `անցնելով Ղազախստան, Կալմիկ անասուններ` Հերֆորդի ցեղով: Պաշտոնապես նրա պատմությունը սկսվեց 1950-ին:

Կենդանին ունի տիպիկ մարմին: Հայցի հիմնական գույնը կարմիր է, բայց շատ սպիտակ տարածքներով: Հատկանշական է, որ ամռանը `բուրդը կարճ եւ հարթ է, իսկ ձմռանը, երկար եւ կեռացած վայրերում:

Վաղ հասունությունը բնորոշ է այս ցուլերին. Մեկ ու կես տարի նրանց քաշը հասնում է 500 կգ: Մեծահասակ տղամարդիկ կշռում են 850-1000 կգ, որոնցից սպանդի արդյունքը առնվազն 55 տոկոս է:

Կալմիկ

Կալմիկի մսի ցեղատեսակը 350 տարի առաջ առաջացել է Մոնղոլիայի հեռավոր շրջաններում: Այն բուծվել է բազմաթիվ փորձերի արդյունքում `անասունների որակը բարձրացնելու համար:

Բուլը ունի ուժեղ, հզոր, բայց սիմետրիկ սահմանադրություն: Վերարկու գույնը տատանվում է կարմիրից կարմիր, սպիտակ կեղեւներով: Կենդանիները լավ սերմնացան են տարբեր սննդամթերքների կողմից, առանց կորցնելու իրենց մկանային զանգվածը թե ջերմության, թե ցուրտ:

Մինչեւ երկու տարի, հասնելով առավելագույն զանգվածի կեսը, որը 750-900 կիլոգրամ է: Կծու բերքատվությունը հասնում է ընդհանուր քաշի 60 տոկոսին: Միսը համարվում է շատ համեղ եւ սննդարար: Այս փաստը բացատրում է այս ցուլերի հաճախակի օգտագործումը, երբ նրանք անցնում են այլ ցեղատեսակներ `բարելավելով իրենց միսը:

Загрузка...

Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ